Plante à feuillage découpé très divisé, la Coriandre est surtout prisée pour ses graines qui sont utilisées comme condiment.
Confites au vinaigre ou broyées, les graines donnent un arôme particulier à de nombreuses préparations culinaires.
Les feuilles, séchées ou fraîches, peuvent également être utilisées dans certaines recettes de cuisine.
Hauteur :
Le plant peut monter jusqu'à 40 à 50 cm de hauteur.
Dans l'assiette, ça donne quoi ?
Saveur musquée et sucrée.
A planter dans un endroit...
Ensoleillé
Et dans un sol...
Riche et humide. Culture en pot possible.
A espacer :
25-30 cm entre chaque plant.
Comment arroser ?
Maintenir l'humidité, sans excès.
Comment entretenir ?
Pincer la plante dès qu'elle atteint 4 cm afin qu'elle se ramifie.
Prenez des mesures pour protéger le plant contre les escargots et les limaces.
A planter à côté de :
Carotte, poireau, chou, radis, oignon, haricot, laitue, navet
Je plante en...
Mars, avril, mai, juin, juillet, août
Je récolte en...
Mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre
Plant Potager Bio cultivé en France - pot de 8 cm
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