Chou Rave Azur Star Bio
Le Chou-rave Azur est une variété très précoce, à boule bleu foncé, moelleuse et tendre, appréciée pour son goût fin légèrement noisetté.
Présentation de la variété
Ce chou-rave forme des bulbes ronds bleu foncé, à chair blanche très fine, croquante et parfumée.
Sa texture tendre et sa saveur douce rappelant la noisette en font un légume apprécié aussi bien cru que cuit.
Précoce et facile à réussir, il se cultive en toutes saisons et offre des récoltes rapides.
Il apprécie les sols légers, frais et bien ensoleillés, où sa croissance est régulière et ses boules restent tendres.
Comment cultiver le Chou-rave Azur ?
Sol : léger, fertile, frais, bien drainé
Exposition : ensoleillée
Résistance : très précoce, adapté à de multiples saisons de culture
Semis : mars à juin
Récolte : juin à novembre
Semez clair en pépinière. Replantez au stade 3 à 4 feuilles, en espaçant de 40 cm entre chaque plant et 30 cm entre les rangs. Maintenez un arrosage régulier et paillez en été pour garder la fraîcheur du sol.
Nos conseils
Arrosez souvent pour obtenir des bulbes tendres et réguliers.
Pailler permet de limiter les écarts d’humidité et les mauvaises herbes.
Évitez les stress hydriques qui rendent le chou-rave fibreux.
Comment entretenir le Chou-rave Azur ?
Semis : clair en pépinière, sol frais
Repiquage : au stade 3-4 feuilles, espacement serré
Arrosage : régulier pour conserver une chair tendre
Protection : paillage utile contre la sécheresse estivale
Comment cuisiner le Chou-rave Azur ?
Il se consomme cru, râpé ou en lamelles fines, relevé d’une vinaigrette ou d’herbes fraîches.
Cuit, il peut être sauté, braisé, servi en purée, en gratin, en potage ou en accompagnement.
Sa douceur se marie très bien aux plats crémeux et aux viandes blanches.
Astuce : pour une texture parfaite, récoltez les bulbes de la taille d’un œuf de poule, juste avant qu’ils ne grossissent trop.
Les points forts de la variété
- Boules bleu foncé très tendres
- Goût fin et légèrement noisetté
- Variété très précoce et productive
- Se consomme cru ou cuit, cuisine polyvalente
Sachet d’environ 80 graines.
Semences certifiées biologiques, cultivées en France.
