Betterave Potagère d'Egypte bio
La Betterave d’Égypte est une racine arrondie et légèrement aplatie, à chair rouge foncée tendre et savoureuse.
Présentation de la variété
Cette variété de betterave se distingue par sa forme plate et sa chair rouge intense. Très précoce, elle est idéale pour les récoltes d’été.
Elle ne monte que rarement en graines. Elle apprécie les sols profonds, meubles et riches, qui lui permettent de développer pleinement sa racine.
Sensible aux sols lourds ou mal drainés, elle nécessite un sol sain et bien préparé pour une croissance régulière.
Comment cultiver la Betterave d’Égypte ?
- Sol : terre profonde, meuble, riche, bien drainée
- Exposition : ensoleillée à mi-ombre
- Résistance : variété précoce, peu sensible à la montée en graines
Semis : avril à juin
Récolte : juin à octobre
Semez à 1 cm de profondeur dans un sol ameubli. Espacez les rangs de 30 à 40 cm, puis éclaircissez à environ 20 cm pour permettre aux racines de bien se développer.
Nos conseils
Désherbez régulièrement pour limiter la concurrence.
Arrosez de manière régulière mais modérée pour éviter une chair fibreuse.
Un léger paillage aide à conserver l’humidité du sol en période sèche.
Comment entretenir la Betterave d’Égypte ?
- Semis : clair, dans une terre bien travaillée
- Éclaircissage : retirer les plants en excès pour favoriser les racines les plus vigoureuses
- Arrosage : maintenir une humidité régulière, sans excès
- Protection : manipuler les racines avec soin à la récolte pour une meilleure conservation
Comment cuisiner la Betterave d’Égypte ?
Crue, râpée en salade, elle offre une saveur sucrée et sa couleur rouge foncée est très décorative.
Cuite, elle se prête aux purées, salades tièdes, rôtis ou chips maison.
Astuce : tranchez-la finement et assaisonnez-la simplement pour révéler toute sa douceur.
Les points forts de la variété
- Racines aplaties à chair rouge très foncée
- Variété précoce, idéale pour les récoltes d’été
- Difficile à faire monter en graines
- Très bonne saveur, adaptée au cru comme au cuit
Sachet d’environ 150 graines.
Semences certifiées biologiques, cultivées en France.
