Origan bio
L’Origan est une plante aromatique vivace très appréciée pour son parfum chaud et méditerranéen, aussi bien en cuisine qu’en usage traditionnel.
Présentation de la variété
Originaire du bassin méditerranéen, l’origan appartient à la famille des lamiacées. Il forme une plante compacte au feuillage aromatique, particulièrement parfumé une fois séché.
Incontournable dans la cuisine du sud, il parfume sauces tomates, marinades, pizzas et plats mijotés. L’origan est également reconnu pour son utilisation en infusion, notamment pour soulager les symptômes du rhume et de la grippe.
Rustique et peu exigeant, il s’intègre facilement au potager, au jardin d’aromatiques ou en pot sur un balcon.
Comment cultiver l’Origan ?
Sol : sec, léger et bien drainé
Exposition : ensoleillée
Résistance : plante vivace rustique, résistante à la sécheresse
Semis : mars à mai
Récolte : mai à octobre
Semez en surface sur un terreau fin, sans recouvrir les graines, puis maintenez une légère humidité jusqu’à la levée. Lorsque les jeunes plants sont suffisamment développés, repiquez-les en pleine terre ou en pot en respectant un espacement d’environ 30 cm entre chaque plant. L’origan apprécie les situations chaudes et bien exposées pour développer tout son arôme.
Nos conseils
L’origan préfère les sols pauvres et bien drainés plutôt que les terres trop riches. Un excès d’eau nuit à son développement et à la concentration des arômes. Une taille régulière permet de conserver une plante compacte et stimule la production de nouvelles pousses.
Comment entretenir l’Origan ?
Semis : au printemps, sous abri ou directement en place
Repiquage ou éclaircissage : repiquer lorsque les plants sont bien formés
Arrosage : modéré, uniquement en cas de sécheresse prolongée
Pour limiter la concurrence des herbes indésirables et aérer la surface du sol sans excès d’humidité, un entretien régulier à la binette est parfaitement adapté.
Comment cuisiner ou utiliser l’Origan ?
L’origan s’utilise frais ou séché. Séché, il développe un parfum plus intense et se conserve longtemps. Il est idéal pour relever sauces tomates, pizzas, légumes grillés et viandes. En infusion, il est traditionnellement utilisé pour ses propriétés réchauffantes et apaisantes.
Astuce : récoltez l’origan juste avant la floraison pour profiter d’un arôme plus concentré et d’une meilleure qualité de séchage.
Les points forts de la variété
- Plante vivace aromatique facile à cultiver
- Parfum méditerranéen intense
- Adaptée à la culture en pot ou en pleine terre
- Usages culinaires et traditionnels variés
Sachet de 300 graines environ.
Semences certifiées biologiques, cultivées en France.
