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Ciboulette, ciboule, ciboulail et oseille

Ciboulette, ciboule, ciboulail et oseille

Zoom sur la ciboulette, la ciboule, la ciboulail et l'oseille, des plantes aromatiques faciles à cultiver et pérennes !

Le jardinier déguste le plus souvent la tige de la ciboulette ou civette ainsi que ces fleurs de couleur rose ou violette.

La ciboule ou cive est plus grosse que la ciboulette avec un gout plus fort (on se sert aussi des bulbes).

La Ciboulette Chinoise (Ciboulail, Ciboulette ail) a des feuilles aplaties qui a une douce saveur d’ail.
Les feuilles de l'oseille sont acidulées. Ces plantes vivaces sont cultivées en touffe.

La ciboulette, la ciboule ou la ciboulail se multiplie par division de touffes en mars-avril et ceci tous les 4 à 5 ans.

On privilégie un sol frais, bien drainé et riche en humus, mais ces plantes très robustes peuvent se satisfaire d'un sol un peu moins adapté.

Elles se repiquent en rangs espacés (30 x 20 cm).

Il est possible de les semer de mars à mai. La ciboulette peut aussi se planter en pot.

L'oseille se multiplie au printemps.
Le jardinier déterre le pied d'oseille en prenant le maximum de la motte en place. Il sépare la souche à l'aide d'un outil tranchant ou d'une bêche, puis repique les différents pieds tous les 30 à 50 cm.

Le faux dicton de la semaine :
« En plantant de l'oseille, il passe de ciboulette à plus »

Le podcast jardin de la semaine

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