Biner, sarcler, amender, forcer... le jardinier à son propre vocabulaire. Petit tour d'horizon des termes à connaitre en tant que jardinier...

Biner

c'est ameublir la couche supérieure du sol autour des cultures et ceci grâce à une binette, une houe ou une serfouette. Le binage peut se faire à travers un paillage léger.
L'idéal est de biner puis de pailler. (en latin Binare : retourner la terre une 2ème fois).

Sarcler

c'est retirer les mauvaises herbes (ou adventices, plantes indésirables...) à la main ou avec un outil (en latin sarculare : arracher l'herbe).

Serfouir

c'est remuer légèrement la terre avec une serfouette « panne et langue » ou « panne et fourche.

Butter

c'est ramener de la terre au pied d’une plante. (l'inverse: DÉBUTTER)

Amender

c'est améliorer la nature de la terre par un apport de compost ou de fumier (en latin emendare : améliorer).

Forcer

c’est avancer la croissance des plantes dans le but de les cultiver en dehors de la période de végétation normale.

Éclaircir

c'est, après le semis, identifier les plants les plus vigoureux que l’on conserve, tout en retirant les plants les moins vigoureux.

Drainer

c'est favoriser l’évacuation de l’eau d’arrosage en mettant en place des aménagements pour éviter que l'eau stagne.