Les choux de printemps
Pour avoir des plants de choux suffisamment forts afin pour affronter l’hiver, le jardinier sème jusqu'au 15 septembre (voir fin septembre dans le Sud).
Dans le sud, le semis peut se faire en place en espaçant les graines tous les 30 cm (mettre 2 graines).
Dans les autres régions, il faut semer en pépinière.
Pour ce dernier cas, le semis en ligne ou à la volée dans une terre riche en terreau ou compost.
Lorsque les plants ont 3 feuilles, ils sont repiqués de nouveau en pépinière. Lorsque les plants ont 5 feuilles, ils sont repiqués en pleine terre.
Attention pour que les choux passent l’hiver, l’emplacement doit bénéficier d’un minimum de soleil et d'être abrité des grands froids (tunnel...).
Si les risques sont trop importants, prévoir une plantation au printemps ! Toutefois, on peut essayer.
Important : les choux montés en graines peuvent aussi se resemés, il faudra éclaircir !
Attention pour le repiquage, ne pas oublier que le sol doit être léger et bien drainé pour éviter toute pourriture, et ne pas apporter de fumure.
Quelques variétés de choux :
Bacalan de Rennes, Chou Cabus Vert De Printemps, Pointu de Chateaurenard...
Les blettes, bettes ou poirées
Les blettes ayant monté en graines livrent ces dernières depuis août.
Semer en août est souvent compliqué car il fait trop chaud et sec.
L'auto-semis des blettes permettent une germination dense.
Attention : le resemis est aussi valable pour les autres plantes.
Le jardinier doit toutes les semaines faire un éclaircissage et un désherbage ; les plantules de blettes sont faciles à reconnaître.
Le jardinier peut aussi semer les graines récupérées.
Il existe plusieurs variétés ; la variété « rouge » est très intéressante !
Les mâches
Ces premiers mois de l'année, le jardinier a peut-être laissé fleurir la mâche.
Ne pas oublier en septembre de dégager ces zones en désherbant.
Le sol doit être nu.
L'idéal est de tapoter le sol avec une planche en bois pour le tasser légèrement.
D'ailleurs la mâche lève bien dans les sentiers ou les chemins du potager.
Attention, le resemis correspond à un semis à la volée très dense, donc les plants sont serrés et la cueillette est très difficile
Les chicorées
Le semis est encore possible en septembre !
Là aussi, le resemis (suite à la montée en graines des salades la saison dernière) est très actif en septembre. Là aussi, reconnaître les plantules de salades sont faciles à reconnaître.
Il peut aussi y avoir la technique du « laisser-faire en place » avec éclaircissage ou repiquage.
La roquette
Enfin, la roquette fait son retour entre la fin août jusqu'en septembre au jardin, car elle n'aime pas les fortes chaleurs.
Il peut y avoir semis de roquette cultivée (ou resemis) qui est blanche, ou resemis de la sauvage (qui est meilleure) qui est jaune.
