Jusqu'au 31 mars, le jardinier sème différentes plantes au potager :

• sous abri* en godets, barquettes ou plaques de semis : les plantes à repiquer comme céleris-raves, céleris-branches, laitues, choux (feuilles, fleurs), poireaux et les plantes de la famille des cucurbitacées (courgettes, concombres, cornichons et tous les types des courges coureuses et melons), radis roses.
• En pleine terre* : arroches, carottes, céleris-raves, céleris-branches, choux (feuilles, fleurs), épinards, fèves, laitues, navets, panais, persils, poireaux, pois ou petits-pois, roquettes, salsifis, scorsonères...

Le jardinier sème les engrais verts et, sous abri*, les fleurs estivales (annuelles ou vivaces).

A partir du 1er avril, le jardinier plante :

• En pleine terre*: crosne, topinambour, salades, choux
• Sous abri* : salades, choux.

(*) Les notions « sous abri » ou « en pleine terre » dépendent du territoire où habitent jardiniers ou jardinières.

Au verger, les jardiniers commencent à greffer les arbres fruitiers : en fente, en couronne, par incrustation ou sur table (greffe anglaise simple ou compliquée).

Sur l'ensemble du jardin, le jardinier travaille le sol, le fertilise ou le paille.

Le faux dicton :

"Le jardinier au régime qui fait la greffe de la fin mars  !"