Epinard Matador bio
Variété mi-précoce produisant des feuilles larges et épaisses.
D'une couleur vert foncé, l'épinard Matador est lent à monter en graines et résistant au froid et au mildiou.
Semis d'automne possible. Se consomme cuit, à la crème, en tarte ou cru en jus frais.
A semer en place dans un sol frais et décompacté à la fourche bêche en lignes espacées de 25 à 30 cm.
Semer à 2 à 3 cm de profondeur puis tasser le sol.
Eclaircir tous les 10 cm et pailler pour maintenir le sol frais.
Si le sol est sec, arroser fréquemment pour éviter la montée en graines.
Récolter 2 mois après le semis. Les cueillettes fréquentes favorisent l'apparition de nouvelles feuilles.
Semis : février à avril et août à septembre
Récolte : mai à juin et septembre à décembre
Sachet de 800 graines environ.
