Chou Cabus Rouge Tête Noire 3 Bio
Le Chou Cabus Rouge Tête Noire 3 est une variété productive formant des pommes compactes aux feuilles rouges, décoratives et savoureuses.
Présentation de la variété
Ce chou cabus rouge se distingue par ses têtes denses, bien serrées, à feuillage rouge foncé. Très productif, il offre des pommes fermes qui se consomment aussi bien crues que cuites.
Son goût légèrement sucré et sa texture croquante en font un légume apprécié pour les préparations traditionnelles comme pour les salades colorées.
Il apprécie les sols fertiles et profonds, bien préparés et régulièrement arrosés, surtout lors de la formation des têtes.
Comment cultiver le Chou Cabus Rouge Tête Noire 3 ?
Sol : fertile, profond, riche en humus
Exposition : ensoleillée
Résistance : variété productive, adaptée au printemps
Semis : février à juin
Récolte : avril à juillet
Semez clair sous abri ou en pleine terre après les dernières gelées.
Replantez au stade 4 à 5 feuilles, en espaçant les plants de 50 cm et les rangs de 80 cm.
Pailler le sol en été permet de conserver la fraîcheur et de limiter l’évaporation.
Nos conseils
Arrosez régulièrement pour favoriser la formation de pommes compactes.
Pailler est utile pour garder le sol frais et limiter les mauvaises herbes.
Repiquer dans un sol bien enrichi pour une meilleure productivité.
Comment entretenir le Chou Cabus Rouge Tête Noire 3 ?
Semis : sous abri ou en place après les gelées
Repiquage : au stade 4-5 feuilles
Arrosage : régulier, surtout en période chaude
Protection : surveiller les ravageurs et privilégier l’association avec des aromatiques au potager
Comment cuisiner le Chou Cabus Rouge Tête Noire 3 ?
Cru, il apporte une belle couleur et croquant dans les salades, finement émincé. Cuit, il se prête aux potées, farcis, pot-au-feu ou sautés. Son goût délicat et sa couleur se conservent bien en cuisson douce.
Astuce : pour conserver au mieux sa couleur violette, ajoutez un filet de vinaigre ou un trait de citron à l’eau de cuisson.
Les points forts de la variété
- Pommes compactes à feuilles rouges intenses
- Variété très productive
- Convient aux préparations crues ou cuite
- Bonne tenue en cuisson, idéale en potée ou salade
Sachet d’environ 80 graines.
Semences certifiées biologiques, cultivées en France.
