Haricot Purple Queen Bio
Le Haricot Nain Purple Queen bio est une variété mangetout très productive, aux gousses longues, fines, sans fil et d’un violet foncé remarquable. À la cuisson, les gousses deviennent vertes.
Présentation de la variété
Le Haricot Purple Queen se distingue par sa superbe couleur violette, qui vire au vert une fois cuite. Ses gousses sont tendres, savoureuses et dépourvues de fil, ce qui en fait un mangetout de grande qualité. La variété est productive, régulière et facile à cultiver, idéale pour une récolte prolongée tout l’été.
Il apprécie les sols légers, frais et bien ameublis, ainsi qu’une exposition ensoleillée.
Comment cultiver le Haricot Nain Purple Queen bio ?
Sol : léger, frais, ameubli
Exposition : ensoleillée
Résistance : variété productive et sans fil
Semis : avril à juillet
Récolte : juin à octobre
Semez par poquets de 5 à 6 graines, espacés de 40 cm en quinconce. Laissez 40 cm entre les rangs. Plantez les graines à 2 ou 3 cm de profondeur. Après la levée, binez le sol puis recommencez environ deux semaines plus tard pour faciliter le buttage.
Nos conseils
Trempez les graines 24 h dans de l’eau (idéalement de pluie) avant semis pour accélérer la germination.
Éliminez les graines qui flottent : elles lèveront mal.
Récoltez tous les 2 à 3 jours pour maintenir une production continue.
Comment entretenir le Haricot Nain Purple Queen bio ?
Semis : direct en poquets
Binage : après la levée puis deux semaines plus tard
Arrosage : régulier, sans excès, surtout en période chaude
Associations utiles : à planter près de la sarriette, bénéfique pour les haricots et aide à limiter les pucerons
Comment cuisiner le Haricot Nain Purple Queen bio ?
Les gousses, très décoratives lorsqu’elles sont crues, deviennent vertes à la cuisson. Elles se consomment en vapeur, poêlées, en salade, en accompagnement ou en plats mijotés. Elles gardent une belle texture et une saveur délicate.
Pour une conservation longue durée, faites-les blanchir puis congelez-les.
Astuce : pour préserver leur croquant et leurs nutriments, cuisez-les rapidement à la vapeur.
Les points forts de la variété
- Gousses violettes longues, fines et sans fil
- Très productive et décorative au potager
- Variété mangetout tendre et savoureuse
- Excellente pour la congélation
Boîte de 80 g contenant environ 350 graines.
Semences certifiées biologiques, cultivées en France.
