Aneth bio
L'Aneth est une plante annuelle mellifère et aromatique, connue pour ses feuilles fines et aériennes, ainsi que ses graines au parfum intense.
Elle est parfaite pour parfumer vos plats, tout en repoussant certains nuisibles dans le potager.
Présentation de la variété
L'Aneth (Anethum graveolens) appartient à la famille des Apiacées.
Cette plante annuelle vigoureuse peut atteindre jusqu'à 70 cm de hauteur.
Ses feuilles finement découpées apportent une touche décorative au jardin, tandis que ses graines dégagent un parfum rappelant le fenouil, idéal pour aromatiser de nombreux plats.
Plante mellifère, l’aneth attire les pollinisateurs et favorise la biodiversité.
C'est également un excellent allié au potager grâce à son effet répulsif naturel contre plusieurs insectes nuisibles : mouche de la carotte, punaises, teigne du poireau...
Comment cultiver l’aneth ?
- Sol : Léger, bien drainé, riche en matière organique
- Exposition : Ensoleillée à mi-ombre
- Résistance : Sensible au gel, privilégiez une culture en pleine saison
Semis : avril à mai
Récolte : juillet à septembre
Nos conseils
Semez directement en place, en lignes ou à la volée. Éclaircissez les plants à environ 20 cm pour favoriser leur développement.
Plantez l'aneth à proximité de carottes, poireaux ou concombres pour repousser pucerons, teignes et mouches nuisibles.
Comment entretenir l’aneth ?
Effectuez les semis au printemps, dès que les risques de gel sont écartés.
Supprimez régulièrement les mauvaises herbes autour des plants et arrosez en période sèche.
Comment cuisiner l’aneth ?
Ses feuilles fraîches relèvent les plats de poissons, les salades, les soupes ou les sauces.
Ses graines, séchées ou infusées, ajoutent une touche épicée aux marinades, pains ou infusions.
L'aneth est un ingrédient phare de la cuisine scandinave, où il accompagne saumon, pommes de terre et cornichons.
Les points forts de la variété
- Plante annuelle mellifère et esthétique
- Feuilles et graines très aromatiques, idéales pour la cuisine
- Effet répulsif naturel contre les insectes nuisibles
- Facile à cultiver en pleine terre ou en pot
Sachet de 1 500 graines environ.
Semences biologiques, non OGM, non F1.
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