Aubergine Black Beauty Bio
L'Aubergine Black Beauty est une variété ancienne et populaire, appréciée pour sa productivité et ses fruits noirs brillants.
Ses gros fruits, pouvant peser entre 400 g et 1 kg, sont parfaits pour des plats savoureux et variés.
Présentation de la variété
L'Aubergine Black Beauty appartient à la famille des Solanacées.
Cette variété semi-précoce offre une croissance rapide et s'adapte à différents types de cultures.
Ses fruits ovoïdes se distinguent par leur saveur douce et leur chair ferme.
En plus de sa qualité gustative, elle est réputée pour sa capacité de conservation, idéale pour prolonger vos récoltes.
Comment cultiver l'Aubergine Black Beauty ?
- Sol : Riche, bien drainé et fertile
- Exposition : Plein soleil, car elle adore la chaleur
- Résistance : Sensible au froid, privilégiez une culture en serre ou sous abri si les températures sont basses
- Semis : Semez sous abri à partir de février. Maintenez une température de 20 à 25°C pour favoriser la germination.
- Repiquage : Replantez les jeunes plants après 6 à 7 semaines, en espaçant de 60 cm pour un bon développement.
Semis : février à avril
Récolte : août à octobre
Nos conseils
Pailler le sol permet de conserver l’humidité et de protéger le sol des variations de température.
Comment entretenir l'Aubergine Black Beauty ?
- Taille : Taillez les pousses latérales pour concentrer l'énergie sur les fruits principaux.
- Fertilisation : Ajoutez du compost ou un engrais riche en potassium pour favoriser la fructification.
- Arrosage : Arrosez régulièrement, sans mouiller les feuilles, pour éviter les maladies.
- Récolte : Cueillez les fruits lorsqu’ils sont bien noirs et brillants, avant qu’ils ne deviennent trop mous.
Comment cuisiner l'Aubergine Black Beauty ?
Sa chair douce et fondante est parfaite pour les plats méditerranéens, comme la ratatouille, les moussakas ou les aubergines farcies. Elle peut aussi être grillée, rôtie ou réduite en purée pour faire du caviar d’aubergine.
Astuce : Salez légèrement les tranches avant cuisson pour retirer leur éventuelle amertume.
Les points forts de la variété
- Variété ancienne et très productive
- Fruits noirs brillants, pesant jusqu'à plus d’1 kg
- Excellente capacité de conservation.
- S’adapte à diverses conditions de culture en plein champ ou sous abri
Sachet de 80 graines environ.
Semences biologiques, non OGM, non F1.
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