Haricot Nain Big Borlotto à Écosser Bio
Le Haricot Nain Big Borlotto est une variété italienne à écosser, très productive, formant de larges gousses renfermant des grains ronds blancs striés de rouge.
Présentation de la variété
Originaire d’Italie, le Big Borlotto est un haricot à écosser reconnu pour ses grains décoratifs et savoureux, parfaits pour les soupes, salades composées et recettes mexicaines. Sa production est abondante et régulière, offrant de grandes gousses larges et charnues.
Il apprécie les situations chaudes et ensoleillées ainsi qu’un sol ameubli et bien travaillé.
Comment cultiver le Haricot Nain Big Borlotto ?
Sol : léger, ameubli, bien drainé
Exposition : ensoleillée
Résistance : variété très productive
Semis : avril à juillet
Récolte : juillet à octobre
Semez directement en pleine terre dans un sol bien préparé. Trempez les graines 12 h avant le semis pour améliorer la germination. Arrosez régulièrement après la levée et durant la floraison pour favoriser la formation des gousses.
Nos conseils
Binez le sol 8 à 10 jours après la levée, puis à nouveau 3 semaines plus tard.
Arrosez fréquemment pendant la floraison pour obtenir une production optimale.
Associez le haricot à la sarriette : elle éloigne naturellement les pucerons noirs et les mouches.
Comment entretenir le Haricot Nain Big Borlotto ?
Semis : direct en place
Arrosage : régulier, surtout en floraison
Entretien : binage indispensable pour aérer le sol
Protection : bon compagnon de la sarriette contre les ravageurs
Comment cuisiner le Haricot Nain Big Borlotto ?
Les grains blancs striés de rouge sont parfaits en soupe, en mijoté, en salade ou dans les plats épicés d’inspiration mexicaine. Leur texture fondante et leur saveur douce leur confèrent une grande polyvalence en cuisine.
Astuce : récoltez les gousses lorsqu’elles sont bien remplies pour une saveur optimale.
Les points forts de la variété
- Variété italienne à écosser
- Grains blancs striés de rouge très décoratifs
- Très productive, adaptée aux cuisines variées
- Idéale en soupe, salade ou plats mexicains
Sachet d’environ 135 graines.
Semences certifiées biologiques, cultivées en France.
