Navet Jaune Boule d'Or bio
Le Navet jaune boule d'or est une variété ancienne, idéale pour les récoltes d’automne, appréciée pour sa chair ferme, sucrée et parfumée.
Présentation de la variété
Ce navet ancien se distingue par sa racine à chair jaune, dense et savoureuse. Sa texture ferme et son goût naturellement sucré le rendent agréable aussi bien cru que cuit.
Traditionnellement cultivé pour les récoltes de fin de saison, il supporte bien le maintien en terre et développe pleinement ses qualités gustatives à l’automne. C’est une variété rustique, adaptée aux potagers familiaux et aux cultures de pleine terre.
Comment cultiver le Navet jaune ?
Sol : léger, frais, meuble et bien drainé
Exposition : ensoleillée à mi-ombragée
Résistance : bonne résistance au froid et aux premières gelées
Semis : juillet à septembre
Récolte : septembre à novembre
Semez directement en place en lignes espacées de 20 cm. Recouvrez légèrement les graines de terre fine et arrosez délicatement. Lorsque les plants atteignent le stade 3 à 4 feuilles, éclaircissez pour ne conserver qu’un plant tous les 10 cm. Un sol maintenu frais est essentiel pour éviter la montée en graines et préserver une chair douce.
Nos conseils
Arrosez régulièrement pendant l’été afin de conserver une humidité constante du sol. Une terre trop sèche favorise un goût plus fort et une montée en graines prématurée.
Cette variété peut rester en place jusqu’aux premières fortes gelées, ce qui permet d’étaler les récoltes selon les besoins.
Comment entretenir le Navet jaune ?
Semis : directement en place en été
Repiquage ou éclaircissage : éclaircir au stade 3-4 feuilles
Arrosage : régulier pour maintenir le sol frais
Pour conserver la fraîcheur du sol et limiter les arrosages en fin de saison, un paillage est particulièrement adapté et protège également les racines lors des premières fraîcheurs.
Comment cuisiner ou utiliser le Navet jaune ?
Ce navet se consomme aussi bien cru que cuit. Cru, il apporte une note douce et légèrement sucrée aux salades. Cuit, il est excellent en purée, en soupe, en poêlée ou dans les plats mijotés d’automne. Sa chair parfumée conserve une bonne tenue à la cuisson.
Astuce : récoltez par temps sec et laissez sécher les navets quelques heures avant stockage pour améliorer leur conservation.
Les points forts de la variété
- Variété ancienne adaptée aux récoltes d’automne
- Chair jaune ferme, sucrée et parfumée
- Bonne tenue en terre jusqu’aux gelées
- Polyvalent en cuisine, cru ou cuit
Sachet de 300 graines environ.
Semences certifiées biologiques, cultivées en France.
