La Rhubarbe peut se consommer en confiture ou en tarte en cuisant le pétiole.
Elle a un goût acidulé savoureux.
Cultivable, dès le printemps et tout l’été, elle ne résiste pas à l’hiver, mais réapparaitra au printemps suivant, et cela pendant plusieurs années.
Gardez 1 m de distance entre les plants, pour que ses larges feuilles puissent pleinement se déployer.
Nos conseils pour utiliser la rhubarbe
Les feuilles de rhubarbe ne se consomment pas car elles sont toxiques. Cependant, vous pouvez les utiliser pour traiter la gomme des fruitiers en frottant la partie attaquée.
Hauteur :
Le plant peut monter jusqu'à 1,5 m de hauteur.
Dans l'assiette, ça donne quoi ?
Saveur acidulée. Idéal en confiture ou en tarte.
A planter dans un endroit...
Ensoleillé ou mi-ombre
Et dans un sol...
Frais, profond, riche en humus.
A espacer :
1 m entre chaque plant et rang.
Comment arroser ?
Régulièrement mais sans excès.
Comment entretenir ?
Apporter du compost. Couper les fleurs dès leur apparition pour stimuler la pousse des feuilles.
Prenez des mesures pour protéger le plant contre les escargots et les limaces.
A planter à côté de :
Laitues, fèves, pois, haricots nains, oignons, radis, choux
Je plante en...
Avril, mai, juin, juillet, août, septembre
Je récolte en...
Mai, juin, juillet, août, septembre, octobre
Véritable plant potager Bio cultivé en France, pas de mini-motte - pot de 8 cm
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