Le Thé des Jardins est une plante aromatique et médicinale appartenant à la famille des lamiacées.
Il est aussi appelé «mélisse de Moldavie» ou «tête de dragon», à cause de ses fleurs violettes dont la forme ressemble à la bouche ouverte de cette créature légendaire.
Utilisé en jardin d’ornement, pour ses fleurs, le Thé des Jardins est surtout cultivé pour ses feuilles qui présentent de nombreuses vertus aromatiques et médicinales.
Elles apporteront leur arôme anisé à vos plats de poissons et de viandes.
Vous pouvez aussi les préparer en infusion.
Le Thé des Jardins présente des vertus antioxydantes, antiseptiques et stimule le système immunitaire et digestif.
Il appréciera un sol riche en matière organique et bien drainé.
A éclaircir tous les 30 cm.
Semis : avril à juin
Récolte : avril à septembre
Sachet de 200 graines environ.