Les fanes ou autres déchets de légumes conviennent au paillage du potager mais ils doivent être indemnes de maladies ou de prédateurs.

Comment valoriser ces déchets au jardin ?

Ils peuvent être laissés sur place entiers ou broyés à la cisaille ou, si en quantité, à la tondeuse.

En se décomposant, ces déchets organiques libèrent des nutriments directement assimilables par les légumes à proximité.

De plus, ils reconstituent, en partie, les stocks de sels minéraux du sol dans lequel les légumes-fruits, feuilles, racines ou fleurs les ont prélevés.

Que faire des végétaux malades ?

Au contraire, les déchets malades ou infestés sont compostés à chaud.

Mélangés à des tontes de pelouse, l'augmentation de la température du tas sur plusieurs jours éliminent les maladies et les ravageurs...mais reste t il des tontes de gazon en juillet ?

Pour faire simple et pour rassurer les jardiniers, entasser ces déchets dans un coin du jardin si ce dernier est grand.

Cet espace servira l'année prochaine pour planter des courges.

Sinon faire un « extrait fermenté d'un autre genre » avec les déchets malades. Après 1 ou 2 semaines (après fermentation), verser cette mélasse en putréfaction dans le composteur ou, diluée, entre les rangs des légumes-fruits.

Une haute fermentation est destructrice pour les insectes prédateurs ou les maladies.

Les fanes odorantes peuvent protéger...

Les déchets odorants (fanes de carottes ou de céleri, feuilles de tomates...) déposés entre les rangs d'autres légumes perturbent les insectes prédateurs.

Les feuilles de céleris ou de carottes sont déposées entre les rangs des poireaux.

Les feuilles de tomates sont déposées aux pieds des choux pour limiter les invasions d'aleurodes (petites mouches blanches).
Attention, il faut que la pression des maladies ou des insectes soit faible !