Comment bien semer les épinards

Dans les régions plus au sud, le jardinier sème en ligne avec des rangs espacés de 30 cm, à une profondeur de 1 à 2 cm et dans un sol frais, bien décompacté et riche en compost (pourquoi pas un sol argileux).

Mettre une graine tous les 3 à 5 cm optimise le paquet de graine. Il faut ensuite plomber légèrement la terre qui recouvre les graines, puis arroser en pluie fine (pomme de l'arrosoir vers le haut).

Quelles sont les conditions pour la levée ?

Dans les régions plus froides, les semis peuvent se faire en mars sous tunnel ou châssis"" en ligne ou à la volée, puis en pleine terre en avril.

Le temps de germination varie de 7 à 10 jours pour une température entre 13 et 15°C.

Lorsque les plantules ont sont au stade 4 vraies feuilles, le jardinier éclaircit à 15 cm pour un développement correct et harmonieux.

Les plantules peuvent être consommées en frais.
Ne pas oublier d'arroser régulièrement si fortes chaleurs.

Le paillage est incontournable avec les déchets du moment (des tontes séchées au broyat de déchets de taille). Le décompactage à travers le paillis est un plus avec des outils à dents.

De plus, le manque d'humidité est fatal pour les épinards !

La récolte se fera après 6 à 8 semaines.

Quelques conseils pour la culture d'épinards

• Le choix de l'espace dans le potager est important surtout pour les semis lors de périodes de l'année plus chaudes.
  Il faut semer alors les épinards dans un espace protégé par une ombre légère : présence d'arbrisseaux ou de sous-arbrisseaux, de petits fruits à proximité et face au soleil brûlant.

• Choisir des variétés de printemps pour semer au printemps. Idem pour l'automne. Bien vérifier les informations sur les paquets de graines.

• Les épinards peuvent servir d'améliorateurs de sol entre les rangs larges d'autres légumes (comme les engrais verts).
  Les prélèvements pour une consommation sont faibles pour éviter l’appauvrissement du sol. Cette technique n'est possible que si il y a récupération des graines.