Du 7 au 13 janvier (lune descendante) 

Repiquer ail, oignon et échalote (zones 1 et 2),

Faire tous les aménagements au jardin : nouveau massif, haies ou bosquet, rocaille, aire de compostage, bassin, haie sèche...

Tailler les haies d'arbustes au carré et celles de plantes à floraison estivale.
Rien faire pour celle à floraison printanière, attendre aussi pour les rosiers (ils sont encore en fleurs),

Tailler jusqu'à mi-mars au verger "plein vent" ou "piéton" (taille de formation, de fructification ou de rajeunissement)(voir schémas),

Tailler l'espaces de petits fruits,

Planter toutes les plantes en conteneur ou racines nues, du sous-arbrisseaux au arbres,

Bouturer dans un sol bien meuble et enrichie en compost, les plantes aromatiques (sauge, thym, romarin...) et les arbrisseaux (troène, forsythia, spirée...) et les petits fruits lors de leur taille (groseille, cassis, casseille...),

Multiplication par division (rhubarbe, menthe...) et planter aussitôt,

Marcottage des plantes qui peuvent être bouturées (la reprise est plus facile ) et d'autres comme les noisetiers ou les ronces sans épine, ou d'autres encore à bouturage difficile,

Globalement travailler le sol (décompactage jusqu'en mars des sols sableux à limoneux), apporter des amendements (compost mûr à demi-mûr, de déchets verts ou de fumiers), pailler les espaces nus ou compléter les paillis avec des déchets verts du moments (feuilles mortes, broyat de taille, plantes indésirables, foin, ancienne et nouvelle paille...).

à partir du 20 janvier

Semer en pleine terre bien exposée (épinards, fèves, oignons, pois), sous abri (carottes hâtives, choux de printemps, laitues précoces, persil, radis),
(zones 1 et 2),

Semer au chaud (aubergines, poivrons). (toutes zones), 

Les différentes zones :
1 = Sud, Sud-Est   
2 = Sud-Ouest, Ouest   
3 = Nord, Est   
4 = Centre-Ile de France