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Le haricot est un légume vert aux qualités tant diététiques que gustatives.
Il existe de nombreuses variétés de haricots : vert, jaune, violet ou strié de rouge…
Assez facile à cultiver, il nécessite un emplacement ensoleillé et chaud pour pousser correctement.
Le haricot a également la capacité d'enrichir le sol en azote.
Semences biologiques cultivées en France.