Betterave Burpees Golden bio

La Betterave Burpee’s Golden est une variété à racine ronde jaune doré, à chair orangée, douce et sucrée.

Présentation de la variété

Cette variété de betterave se distingue par ses racines circulaires à peau jaune-or et sa chair orangée légèrement striée. Sa saveur douce rappelle parfois le miel, ce qui en fait une alternative originale aux betteraves rouges classiques.

Elle apprécie les sols légers et bien drainés. Sa bonne tolérance à la chaleur et sa croissance régulière en font une variété fiable et productive.

Sensible aux sols compacts ou trop humides, elle nécessite une terre bien ameublie pour un développement optimal.

Comment cultiver la Betterave Burpee’s Golden ?

• Sol : terre légère, meuble, riche en humus, bien drainée
• Exposition : ensoleillée
• Résistance : variété adaptée aux semis de printemps, sensible à l’excès d’eau stagnante

Semis : mars à juillet
Récolte : juin à septembre

Semez à 1 cm de profondeur dans une terre fraîche et ameublie. Éclaircissez ensuite pour laisser 20 cm entre chaque plant.
Espacement : semez en rangs espacés de 30 à 35 cm, puis éclaircissez pour favoriser le développement des racines.

Nos conseils

Éclaircissez pour conserver les plants les plus vigoureux.
Arrosez régulièrement sans excès pour préserver une chair tendre.
Un paillage léger permet de maintenir l’humidité et de limiter les adventices.

Comment entretenir la Betterave Burpee’s Golden ?

• Semis : clair, dans une terre bien préparée
• Eclaircissage : retirez les plants trop serrés pour permettre le développement des racines
• Arrosage : maintenir une humidité régulière, sans détremper le sol
• Protection : veillez à manipuler les racines avec soin à la récolte pour une meilleure conservation

Comment cuisiner la Betterave Burpee’s Golden ?

Crue, elle apporte une jolie touche colorée en salade grâce à sa chair jaune.
Cuite, elle peut être dégustée rôtie, en purée, en accompagnement ou en chips.
Ses feuilles jeunes peuvent également être consommées comme des épinards.

Astuce : tranchez-la finement et assaisonnez avec un filet d’huile d’olive et un peu de sel pour révéler sa douceur naturelle.

Les points forts de la variété

• Racines rondes jaune doré à chair douce et orangée
• Saveur particulièrement sucrée, idéale crue comme cuite
• Variété originale et décorative au potager
• Feuillage comestible

Sachet d’environ 150 graines.
Semences certifiées biologiques, cultivées en France.