Betterave Crapaudine Bio
La Betterave Crapaudine AB est une racine tardive à peau noire crevassée rappelant un radis noir, à chair rouge sucrée et ferme.
Présentation de la variété
Cette variété de betterave se distingue par sa peau noire très marquée, crevassée, et sa chair rouge d’excellente qualité gustative.
Elle est parfaitement adaptée aux cultures en plein potager, en sol riche et bien drainé. Elle demande un emplacement exposé au soleil ou à mi-ombre pour exprimer toute sa saveur.
Sensible aux sols lourds ou mal drainés, elle exige un bon ameublissement et un sol profond pour un développement optimal.
Comment cultiver la Betterave Crapaudine ?
- Sol : terre meuble, profonde, riche en humus, bien drainée
- Exposition : soleil ou mi-ombre
- Résistance : variété tardive, préfère un sol non saturé en eau et bien ventilé
Semis : avril à juin
Récolte : juillet à novembre
Semez à environ 1 cm de profondeur dans un sol fraîchement ameubli. Éclaircissez tous les 20 cm environ pour permettre aux racines de bien se développer.
Espacement : ligne tous les 30-40 cm puis éclaircissage pour laisser de l’espace aux racines.
Nos conseils
Éliminez rapidement les adventices pour éviter la concurrence.
Arrosez régulièrement mais sans excès afin de préserver une chair tendre et éviter qu’elle ne devienne fibreuse.
Paillage recommandé en période sèche pour préserver l’humidité du sol.
Comment entretenir la Betterave Crapaudine ?
- Semis : clair, dans une couche préparée et ameublie
- Éclaircissage : retirez les plants excédentaires pour ne conserver que les plus vigoureux
- Arrosage : maintien d’une humidité régulière, sans excès d’eau stagnante
- Protection : à la récolte, manipulez les racines avec soin pour favoriser leur conservation
Comment cuisiner la Betterave Crapaudine ?
Consommez-la crue, râpée en vinaigrette, pour profiter de sa chair rouge douce. Elle est aussi excellente cuite, en salade, purée ou grillée.
Astuce : tranchez-la finement, assaisonnez avec un filet d’huile d’olive et un peu de sel pour révéler sa douceur naturelle.
Les points forts de la variété
- Peau noire crevassée très originale et décorative
- Chair rouge sucrée et ferme, excellente en goût
- Variété tardive adaptée au potager bio
- Idéale crue ou cuite, à forte qualité visuelle et gustative
Sachet d’environ 150 graines.
Semences certifiées biologiques, cultivées en France.
