Poireaux

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Digestif, diurétique et et riche en fibre, le poireau favorise le transit intestinal. Etant très peu calorique, il est apprécié de ceux qui veulent perdre du poids.
On distingue les poireaux d'été des poireaux d'hiver. Ce qui permet, selon les variétés, d'en cultiver presque toute l'année.
En cuisine, il fait partie des légumes incontournables pouvant s'intégrer dans bon nombre de recettes : en vinaigrette, en tarte, mais aussi en potée, soupe...
Semences biologiques cultivées en France.
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