Menthe Verte Bio
La Menthe Verte est une plante vivace rustique à l’arôme frais et tonique, très appréciée pour ses usages culinaires et sa grande facilité de culture.
Présentation de la variété
La menthe verte se distingue par son parfum doux et rafraîchissant, moins poivré que d’autres menthes, ce qui la rend particulièrement agréable en cuisine. Son feuillage vert vif forme rapidement de belles touffes denses et productives.
Vivace et robuste, elle s’installe durablement au jardin et offre des récoltes régulières sur une longue période. Elle est idéale pour parfumer sauces, salades de fruits, crèmes et boissons estivales.
Comment cultiver la Menthe Verte ?
Sol : riche, profond et restant humide
Exposition : ensoleillée à mi-ombragée
Résistance : plante vivace rustique, très résistante au froid
Semis : janvier à mai
Récolte : mai à octobre
En période froide, semez à l’intérieur en terrine à une température d’environ 20 °C. Les graines sont déposées en surface sur un terreau fin, sans être recouvertes, en maintenant le substrat humide jusqu’à la levée.
Après la levée, placez les jeunes plants dans un endroit plus frais. Lorsque tout risque de gelées est écarté, la menthe peut être semée directement en place ou repiquée en pleine terre, en espaçant les plants d’environ 40 cm.
Nos conseils
Installez la menthe verte dans un espace dédié ou en contenant afin de maîtriser son développement, car elle peut rapidement devenir envahissante.
Un sol toujours frais favorise une production abondante de feuilles tendres et parfumées. Des coupes régulières stimulent la formation de nouveaux rameaux.
Comment entretenir la Menthe Verte ?
Semis : en terrine au chaud en début de saison ou directement en place après les gelées
Repiquage ou éclaircissage : repiquer lorsque les plants sont bien développés
Arrosage : régulier pour éviter le dessèchement du sol
Pour conserver l’humidité et limiter les arrosages fréquents, un paillage est particulièrement adapté et contribue au bon développement de la plante.
Comment cuisiner ou utiliser la Menthe Verte ?
La menthe verte est idéale pour rafraîchir sauces, salades de fruits, crèmes, desserts et boissons. Elle est également très appréciée en infusion ou pour accompagner des plats estivaux. Son parfum doux et frais se marie facilement avec de nombreuses préparations.
Astuce : récoltez souvent et coupez les tiges au-dessus d’un nœud pour favoriser une repousse rapide et plus dense.
Les points forts de la variété
- Parfum frais et tonique
- Plante vivace très rustique
- Récolte longue et régulière
- Idéale pour de nombreux usages culinaires
Sachet de 500 graines environ.
Semences certifiées biologiques, cultivées en France.
