Courge Pâtisson blanc Bio
La Courge Pâtisson Blanc est une variété non coureuse produisant des fruits de 12 à 25 cm de diamètre, pesant de 1 à 2,5 kg, à chair blanche, épaisse et légèrement farineuse.
Présentation de la variété
Le pâtisson blanc forme des fruits aplatis et joliment festonnés, très décoratifs et appréciés en cuisine pour leur chair douce.
Non coureuse, la plante reste compacte et s’intègre facilement dans les petits potagers.
Sa saveur délicate permet de le consommer froid en salade, frit, sauté ou encore farci selon les recettes.
Cette variété apprécie les sols riches et bien travaillés, ainsi qu’une exposition chaude et lumineuse.
Comment cultiver la Courge Pâtisson Blanc ?
Sol : riche, humifère, bien drainé
Exposition : chaude et ensoleillée
Résistance : variété non coureuse, pratique pour petits espaces
Semis : avril à juin
Récolte : juillet à octobre
Semez en godets dès avril dans un endroit lumineux à au moins 12 °C.
Au stade 3 à 4 feuilles et lorsque tout risque de gel est écarté, repiquez en pleine terre en espaçant les plants de 1,20 m et les rangs de 2 m.
Apportez du compost à la plantation pour favoriser la fructification.
Nos conseils
Récoltez les fruits jeunes pour une saveur plus fine et une texture plus tendre.
Paillez le sol pour conserver l’humidité et limiter les herbes concurrentes.
Arrosez au pied de façon régulière, surtout en période sèche.
Comment entretenir la Courge Pâtisson Blanc ?
Semis : en godets, au chaud et en lumière
Repiquage : au stade 3-4 feuilles, en sol bien enrichi
Arrosage : régulier, éviter de mouiller le feuillage
Protection : paillage utile pour préserver la fraîcheur du sol
Comment cuisiner la Courge Pâtisson Blanc ?
Son goût délicat et sa chair légèrement farineuse se prêtent à de nombreuses préparations : froid en salade avec vinaigrette, frit ou sauté. Les jeunes fruits sont particulièrement savoureux. On peut également les farcir, rôtir ou les utiliser en accompagnement.
Astuce : cueillez-les lorsqu’ils sont jeunes pour une texture plus fine et un goût plus délicat.
Les points forts de la variété
- Variété non coureuse, idéale pour petits potagers
- Fruits décoratifs de 12 à 25 cm
- Chair blanche douce et légèrement farineuse
- Savoureux en salade, frit, sauté ou farci
Sachet d’environ 15 graines.
Semences certifiées biologiques, cultivées en France.
