Laitue romaine d'hiver de Sainte Marthe bio
La Laitue Romaine d’Hiver de Sainte Marthe se sème peu serrée sur un sol humide mais protégé du froid. Variété adaptée aux cultures d’arrière-saison, elle produit de longues feuilles étroites, craquantes et très fraîches.
Présentation de la variété
Idéale pour les récoltes printanières, cette romaine d’hiver offre un feuillage allongé, ferme et savoureux, parfait pour apporter de la texture aux mélanges de salades. Elle apprécie les climats frais mais craint les gelées fortes, d’où l’importance d’un semis sous abri en fin d’été.
Sa croissance lente et régulière aboutit à une belle pomme serrée, bien adaptée aux récoltes tardives.
Comment cultiver la Laitue Romaine d’Hiver de Sainte Marthe ?
Sol : humide, riche, bien ameubli
Exposition : lumineuse, protégée du froid
Résistance : adaptée aux cultures tardives sous abri
Semis : août à septembre
Récolte : avril à mai
Semez en serre ou sous abri, sans trop serrer. Lorsque les jeunes plants présentent quelques feuilles, repiquez en laissant 20 cm entre chaque plant afin qu’ils puissent bien se développer. Veillez à maintenir un sol frais tout au long de la culture.
Nos conseils
Un sol trop sec ralentit fortement le développement : arrosez régulièrement mais sans excès.
Pour limiter les variations de température, cultivez en serre ou tunnel.
Un binage léger aide à garder le sol propre et à éviter la concurrence des adventices.
Comment entretenir la Laitue Romaine d’Hiver de Sainte Marthe ?
Semis : sous abri en fin d’été
Repiquage : espacer de 20 cm
Arrosage : régulier pour garder un sol frais
Entretien : un paillage léger posé en automne aide à conserver l’humidité et protège les jeunes plants des premiers froids
Comment cuisiner la Laitue Romaine d’Hiver de Sainte Marthe ?
Ses longues feuilles craquantes se dégustent en salade, seules ou en mélange. Leur texture ferme en fait également une excellente base pour les wraps, sandwiches et salades César maison.
Astuce : récoltez tôt le matin pour conserver un maximum de fraîcheur.
Les points forts de la variété
- Feuilles longues, craquantes et très fraîches
- Parfaite pour les cultures d’automne et d’hiver
- Bonne tenue en serre froide
- Récoltes de début de printemps
Sachet d’environ 500 graines.
Semences certifiées biologiques, cultivées en France.
