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Roquette Sauvage bio

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La Roquette Sauvage a des feuilles plus petites que la roquette cultivée et pousse plus lentement.


Son goût est également plus prononcé. 

Consommez les jeunes feuilles crues en salade ou sur une pizza.

Les plus développées sont plutôt cuites et mélangées dans des pâtes, risottos ou soupes.  

A semer dès mars en lignes espacées de 25 à 30 cm, dans un sol frais, profond et riche en humus, à exposition ensoleillée.
Éclaircir à 7-8 cm sur le rang.

Peu résistante au froid, elle réapparaîtra au printemps, et cela pendant plusieurs années.

Semis :  mars à septembre
Récolte : mai à décembre

Sachet de 1000 graines environ.