Cultiver la chayotte

La première étape de la plantation des chayottes, qui est une cucurbitacée, se déroule en février : le jardinier utilise un grand pot rempli d'un terreau de plantation ou d'un mélange de compost et de terre.

Le fruit est planté entier à l’horizontale et enfoui sur deux tiers de sa hauteur. Le pot est ensuite placé dans un espace lumineux et surtout à l’abri du froid et du gel.

En mai, le plant est vigoureux et il faut alors le repiquer en pleine terre (sol riche en humus) et en plein soleil.

A cette période, les gelées ne seront alors plus à craindre.

Le jardinier installe alors un treillage suffisamment haut et très solide pour supporter une masse impressionnante de feuillage puis de fruits très lourds.

La chayotte ne demande pas beaucoup d'entretien : il faut laisser pousser (on peut la tailler aussi).

Cette plante est très sensible à la sécheresse.
Il lui faut un épais paillage et des arrosages réguliers et abondants.
La récolte s'effectue en octobre. La conservation des fruits est très bonne.

Cultiver la patate douce

En mars, le jardinier achète une patate douce (Ipomée) et la dépose dans un verre d'eau et verticalement avec la partie légèrement pointue en bas.

Cette dernière effleure l'eau sur 1 cm seulement.
Il faut changer l'eau régulièrement.

La technique de l'avocat avec des cure-dents marche bien !

Autre méthode :
la patate douce est coupée en morceaux qui sont légèrement enfoncés dans le terreau sur leur partie coupée.

Le terreau doit être humide et non gorgé d'eau.

Quel que soit la méthode, il faut de la chaleur et une bonne exposition, derrière une vitre par exemple !

Lorsque ces jeunes tiges font 10 à 12 cm, le jardinier les prélève en conservant un léger talon du tubercule et avec précaution, puis les replantent en godet individuels.

Les plants sont repiqués en mai ou avant si le sol est chaud !