Oignons, ails et échalotes

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L’ail, l’oignon et l’échalote sont trois condiments qui sont utilisés dans les plats cuisinés ou dans les sauces pour en relever la saveur. Crus, cuits, hachés, en lamelles… vous pouvez les incorporer dans de nombreuses recettes. 
La meilleure période pour planter ces 3 légumes bulbes est à partir de la fin février quelque soit la région.
La terre doit être parfaitement drainée, car l'excès d'humidité entraine la pourriture du bulbe.
Semences biologiques cultivées en France.