Chou Brocolis Vert Calabrese Natalino Bio
Le Chou Brocoli Vert est une variété originaire d’Italie, produisant des pommes savoureuses et tendres, très riches en vitamine C.
Présentation de la variété
Ce brocoli forme des pommes compactes de 15 à 20 cm de diamètre, à la saveur fine et douce.
Particulièrement apprécié pour sa richesse en vitamine C, il s’intègre facilement dans un potager bio et offre une production régulière en fin d’été et en automne.
Cette variété se cultive en sol fertile et profond, où elle développe un feuillage vigoureux et des têtes bien formées.
Rustique et productive, elle apprécie une humidité régulière ainsi qu’un bon paillage pour garder le sol frais en période de chaleur.
Comment cultiver le Chou Brocoli Vert ?
Sol : fertile, profond, riche en humus
Exposition : ensoleillée
Résistance : variété productive, adaptée aux récoltes d’automne
Semis : avril à mai
Récolte : septembre à octobre
Semez clair en pépinière ou sous châssis. Replantez au stade 4 à 5 feuilles en respectant 50 cm entre les plants et 80 cm entre les rangs. Un paillage est conseillé pour maintenir la fraîcheur du sol et favoriser une croissance régulière.
Nos conseils
Repiquer en sol bien enrichi.
Pailler en été pour éviter le dessèchement.
Surveiller l’arrosage en période chaude afin de favoriser la formation des pommes.
Comment entretenir le Chou Brocoli Vert ?
Semis : en pépinière ou sous châssis, clair et régulier
Repiquage : au stade 4-5 feuilles dans un sol profond et fertile
Arrosage : régulier, surtout l’été pour maintenir l’humidité
Protection : un paillage limitera la montée en stress hydrique et les mauvaises herbes
Comment cuisiner le Chou Brocoli Vert ?
Doux et tendre, il s’utilise en purée, gratin, vapeur, poêlée ou en soupe. Ses têtes se marient très bien avec les pâtes, les légumes rôtis ou les plats à base de fromage. Il conserve sa saveur délicate même après cuisson.
Astuce : pour préserver ses nutriments, préférez une cuisson à la vapeur douce ou un léger blanchiment avant sautage.
Les points forts de la variété
- Pommes savoureuses riches en vitamine C
- Variété italienne productive
- Adaptée aux récoltes d’automne
- Idéale en cuisine, goût fin et polyvalent
Sachet d’environ 200 graines.
Semences certifiées biologiques, cultivées en France.
