Chou Cabus Coeur de Boeuf des Vertus Bio
Le Chou Cabus Cœur de Bœuf des Vertus est une variété précoce formant une grosse pomme conique, volumineuse et très productive.
Présentation de la variété
Cette variété de chou se distingue par sa pomme de grande taille, compacte et pointue, offrant un rendement important au potager.
Adaptée aux cultures de printemps, elle produit un légume tendre, à la saveur douce, idéal en cuisine familiale. Rustique et vigoureux, ce chou apprécie les sols riches et profonds.
Il peut également être semé en automne pour une récolte l’année suivante, ce qui permet d’étendre les périodes de production.
Comment cultiver le Chou Cabus Cœur de Bœuf des Vertus ?
Sol : fertile, profond, enrichi en humus
Exposition : ensoleillée
Résistance : variété précoce et productive
Semis : janvier à mars et septembre à octobre
Récolte : avril à juillet
Semez clair sous abri. Replantez en pleine terre au stade 4 à 5 feuilles, en respectant un espacement de 50 cm entre les plants et 80 cm entre les rangs. Pailler en été pour garder le sol frais et arroser régulièrement pour favoriser la formation des pommes.
Nos conseils
Repiquer dans un sol bien enrichi pour garantir le volume des pommes.
Pailler pour limiter les mauvaises herbes et conserver l’humidité.
Arroser régulièrement pendant la période de croissance.
Comment entretenir le Chou Cabus Cœur de Bœuf des Vertus ?
Semis : clair sous abri
Repiquage : au stade 4-5 feuilles
Arrosage : régulier, surtout en période chaude
Protection : planter à proximité d’aromatiques comme basilic, céleri branche, ciboulette, sauge ou thym afin d’éloigner naturellement les ravageurs
Comment cuisiner le Chou Cabus Cœur de Bœuf des Vertus ?
Sa texture tendre et ses feuilles serrées conviennent à de nombreuses préparations : potées, farcis, soupes, chou braisé, ou simplement cuit à la vapeur avant d’être sauté. Il se prête très bien aux recettes traditionnelles comme aux plats plus légers.
Astuce : pour conserver sa texture et ses saveurs, évitez les cuissons trop longues et privilégiez les modes doux comme la vapeur.
Les points forts de la variété
- Pomme conique volumineuse et compacte
- Variété précoce et très productive
- Parfait pour culture de printemps
- Saveur douce, idéale en cuisine familiale
Sachet d’environ 80 graines.
Semences certifiées biologiques, cultivées en France.
