Navet Noir Long bio
Le Navet Noir Long est une variété rustique et savoureuse, appréciée pour sa bonne conservation et sa résistance aux conditions hivernales.
Présentation de la variété
Le navet noir long se caractérise par sa racine allongée à la peau noire et à la chair blanche, ferme et naturellement sucrée. C’est une variété traditionnelle de fin de saison, réputée pour sa robustesse et sa capacité à se conserver facilement après récolte.
Son goût prononcé mais équilibré en fait un légume apprécié aussi bien cru que cuit, particulièrement en automne et en début d’hiver.
Comment cultiver le Navet Noir Long ?
Sol : ameubli, frais, profond et bien drainé
Exposition : ensoleillée à mi-ombragée
Résistance : très bonne résistance au froid et à l’hiver
Semis : juillet à septembre
Récolte : septembre à novembre
Semez directement en place, à la volée, sur un sol bien préparé et affiné. Recouvrez légèrement les graines de terre fine et arrosez soigneusement. Lorsque les plants atteignent le stade 3 à 4 feuilles, éclaircissez pour ne conserver qu’un plant tous les 10 cm afin de favoriser le bon développement des racines.
Nos conseils
Avant le semis, la réalisation de deux faux semis permet de limiter la présence des adventices et d’assurer une culture plus propre. Le navet noir long a besoin d’une humidité régulière pour bien se développer, surtout en période sèche. Un sol frais garantit une chair plus tendre et évite un goût trop fort.
Comment entretenir le Navet Noir Long ?
Semis : directement en place sur sol ameubli
Repiquage ou éclaircissage : éclaircir à 10 cm au stade 3-4 feuilles
Arrosage : abondant en période de sécheresse
Le navet noir long peut être sensible à certains ravageurs comme l’altise ou la mouche du navet. Pour protéger efficacement les cultures tout en laissant passer l’air et la lumière, l’utilisation d’un voile de protection est particulièrement adaptée.
Comment cuisiner le Navet Noir Long ?
Ce navet se consomme aussi bien cru que cuit. Cru, il est apprécié râpé ou en fines tranches pour son goût légèrement sucré et piquant. Cuit, il est excellent en soupe, en purée ou dans des plats mijotés d’automne et d’hiver. Sa chair ferme tient bien à la cuisson.
Astuce : récoltez par temps sec et laissez sécher les racines quelques heures avant stockage pour améliorer leur conservation.
Les points forts de la variété
- Excellente conservation hivernale
- Chair blanche ferme et sucrée
- Variété rustique et résistante au froid
- Idéale pour les récoltes d’automne
Sachet de 300 graines environ.
Semences certifiées biologiques, cultivées en France.
