Aubergine de Barbentane bio
L'Aubergine de Barbentane est une variété française traditionnelle, reconnue pour sa couleur violette intense et sa productivité.
Chaque plant, pouvant atteindre 1 mètre de hauteur, produit 8 à 10 fruits allongés et savoureux, parfaits pour des recettes méditerranéennes.
Présentation de la variété
L'Aubergine de Barbentane appartient à la famille des Solanacées.
Cette variété très hâtive est idéale pour les régions où les étés sont doux, car elle s’épanouit sans nécessiter des chaleurs extrêmes.
Sa production généreuse et sa croissance rapide en font un choix prisé par les jardiniers.
La récolte intervient environ 5 mois après les semis.
Comment cultiver l'aubergine de Barbentane ?
- Sol : Léger, fertile et bien drainé
- Exposition : Plein soleil, à l'abri du vent
- Résistance : Préfère les climats modérés, tolère les températures estivales douces.
- Semis : Semez en godets dès mars, dans une serre ou un endroit ensoleillé à l’intérieur. Maintenez une température constante de plus de 20°C pour une levée optimale en 6 à 9 jours.
- Repiquage : Replantez les jeunes plants dès la fin des gelées, en pleine terre, en espaçant de 50 cm en tous sens pour une bonne aération.
Semis : mars à avril
Récolte : juin à octobre
Nos conseils
Maintenez le terreau légèrement humide pendant les semis pour éviter que les graines ne sèchent.
Comment entretenir l'aubergine de Barbentane ?
- Entretien : Binez, sarclez et buttez régulièrement les plants pour favoriser leur croissance.
- Arrosage : Arrosez régulièrement, sans détremper le sol, surtout en période sèche.
- Fertilisation : Enrichissez le sol avec un engrais naturel riche en potassium pour stimuler la fructification.
- Récolte : Récoltez les fruits lorsqu’ils atteignent leur taille optimale, en laissant un morceau de pédoncule pour prolonger leur conservation.
Comment cuisiner l'aubergine de Barbentane ?
Cette variété polyvalente se prête à une multitude de recettes : ratatouille, gratins, aubergines grillées ou farcies.
Sa chair fondante et savoureuse est également idéale pour des plats mijotés ou des purées légères.
Astuce : Associez-la à des tomates, de l'ail et des herbes de Provence pour un plat typiquement méditerranéen.
Les points forts de la variété
- Variété française traditionnelle et très productive
- Fruits violets intenses, au goût délicat
- Adaptée aux climats modérés, idéale pour les régions sans étés trop chauds
- Facile à cultiver pour les jardiniers débutants comme confirmés
Sachet de 50 graines environ.
Semences biologiques, non OGM, non F1.
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